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Tecnologia
Sexta - 20 de Janeiro de 2006 às 12:59

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Pesquisadores japoneses desenvolveram uma máquina que promete aposentar os barris de carvalho responsáveis pela maturação do vinho.

De acordo com a fabricante, a Innovative Design and Technology, em poucos segundos o aparelho deixa a bebida de uma safra recente com a suavidade de um vinho feito com uvas colhidas há 20 anos.

O presidente da empresa, Hiroshi Tanaka, mostrou a experiência à imprensa, na cidade de Hamamatsu. Para a demonstração, ele utilizou uma garrafa da safra 2005 de um vinho francês do tipo Beaujolais Nouveau.

Tanaka garante que a invenção atribui ao vinho o aroma e a fragância de como se a bebida estivesse em maturação por duas décadas. Para isso, a máquina utiliza uma técnica de eletrólise - separação química de componentes por meio corrente elétrica.

A empresa não revelou por quanto a máquina será vendida.



Redação HomeNews




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